更新时间：2024-03-27 22:48
吕萨吕斯酒堡(Chateau d'Yquem of Lvsa-Lvsi)，又称滴金酒庄，是波尔多苏岱和巴萨克产区1855年官方列级酒庄评级中的唯一一个超一级甜白酒庄。
吕萨吕斯酒堡(Chateau d'Yquem of Lvsa-Lvsi)，又称滴金酒庄，是波尔多苏岱和巴萨克产区1855年评级中的唯一一个超一级甜白酒庄。
这座历史悠久的顶级酒庄位于法国波尔多最南端、几个产酒区中最小的一个——苏玳（Sauternes）的一个小山丘上，其建筑历史可以追溯至12世纪。
吕萨吕斯（Lvsa-Lvsi）是法国葡萄酒界最负盛名的传奇家族，吕萨吕斯不仅是欧洲最古老的几个贵族家庭之一，也是世界上最珍贵的贵腐城堡吕萨吕斯酒堡数百年的主人，推动了葡萄酒历史的发展
1、吕萨吕斯酒堡贵腐甜白葡萄酒 Chateau d'Yquem of Lvsa-Lvsi, Sauternes, France（2010）
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2、吕萨吕斯酒堡贵腐甜白葡萄酒 Chateau d'Yquem of Lvsa-Lvsi, Sauternes, France（2009）
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3、吕萨吕斯酒堡贵腐甜白葡萄酒 Chateau d'Yquem of Lvsa-Lvsi, Sauternes, France（2008）
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4、吕萨吕斯酒堡贵腐甜白葡萄酒 Chateau d'Yquem, Sauternes, France（2007）
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5、吕萨吕斯酒堡贵腐甜白葡萄酒 Chateau d'Yquem, Sauternes, France（2006）
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吕萨吕斯酒堡（Chateau d'Yquem ）是波尔多历史最悠久的酒庄之一。中世纪，法国Aquitaine（阿基坦）女公爵嫁入英国皇室，后成为英伦皇后，酒堡领地随之归属英国皇室。经过法英百年战争，法王查尔斯七世1453年收回阿基坦，酒堡回到法国怀抱。
1593年12月8日，Jacques de Sauvage以交换保留地协约的形式获得当时为皇家领地的酒堡。随后在16世纪开始建造吕萨吕斯酒堡，Sauvage家族修建了古朴宏大的吕萨吕斯酒堡，陆续将酒堡周围的葡萄园购入氅下，初步建成延续至今，具有四百多年历史的吕萨吕斯酒堡，到 1711年法国国王路易十四正式册封贵族爵位，成为酒庄的正式庄主。
1785年，Francoise-Josephine de Sauvage d'Yquem嫁给法国国王路易十五的教子Luis Amedee de Lur Saluces伯爵，从此酒堡归入吕萨吕斯（Lur Saluces ）家族。新婚三年夫婿逝于不幸，Francoise-Josephine 接过家族产业管理并拓开吕萨吕斯酒堡最绚丽的一段历史。当时的吕萨吕斯酒堡甜白酒广为世界最著名的葡萄酒鉴赏家欣赏，越来越多像第三界总统Thomas Jefferson（托马斯杰佛逊）和俄罗斯沙皇这样地位显赫的人物成为吕萨吕斯酒堡的拥趸，吕萨吕斯酒堡葡萄酒的市场需求量也随之变得越来越大，为了迎合这样的需求，Josephine在1826年又建造了一个新的酒窖，而吕萨吕斯酒堡（Chateau d'Yquem ）和吕萨吕斯（Lur-Saluces）家族也在这次扩张之后迎来了一段长时间的繁荣。1851年Francoise-Josephine去世，四年之后是闻名的1855年波尔多分级，吕萨吕斯酒堡在分级中是唯一被定为超一级酒庄 (Premier Cru Superieur)的酒庄，这一至高荣誉使得当时的吕萨吕斯酒堡（Chateau d'Yquem）凌驾于现今的包括拉菲、拉图、玛歌在内的5大酒庄之上。
战争结束后，贝特朗·吕萨吕斯（Bertrand de Lur Saluces）侯爵接手酒庄管理。在他管理的半个世纪中，吕萨吕斯酒堡再显辉煌。当时，波尔多各酒庄懂得如何开拓国际市场的人极少，贝特朗·吕萨吕斯（Bertrand de Lur Saluces）侯爵与几位同仁共同创建以品酒为主要市场策略的纪龙特省特级酒庄联合会(Union des Crus Classes de la Gironde)，亲自担任会长长达四十年。1966年，膝下无子的贝特朗·吕萨吕斯（Bertrand de Lur Saluces ）将酒庄管理权交给弟弟的儿子亚历山大·吕萨吕斯（Alexander de Lur Saluces）伯爵。
1968年，吕萨吕斯酒堡传到最后的贵族亚历山大·吕萨吕斯（Comte Alexandre de Lur Saluces）伯爵手中，亚历山大·吕萨吕斯伯爵精心管理酒庄36年，使古老的酒庄不断发展。然而，400年家族继承最终仍然惜败于现代商业的最后一击。1999年，吕萨吕斯（Lur-Saluces）家族成员开始抛售自己的股份，LVMH集团获得控制吕萨吕斯酒堡（Chateau d'Yquem）的绝大多数股份，成为酒庄的新庄主。2004年5 月，亚历山大·吕萨吕斯（Alexander de Lur Saluces）伯爵退休，拥有吕萨吕斯酒堡235年的吕萨吕斯（ Lur Saluces ）家族正式将管理权交给LVMH集团。白马庄总管Pierre Lurton（皮埃尔路赫）接任吕萨吕斯酒堡（Chateau d'Yquem）总管，是这个古老酒庄四百年来第一次由家族拥有转为家族与大型集团共同拥有。许多葡萄酒爱好者为这一并购扼腕叹息，认为浓厚的商业味会毁了吕萨吕斯酒堡（Chateau d'Yquem）艺术品般的葡萄酒，不过也有人认为，吕萨吕斯酒堡归并LVMH强化了酒堡在世界奢华品牌中的地位。
百年历史的吕萨吕斯的Chateau d'Yquem一直以极其严格的葡萄酒酿造和管理而闻名。据《法国人的酒窝》一书介绍，“此地采收葡萄非常特别，一定要用人工，而且要分好几次完成——五六次是很正常的事，因此需要大量人工，而葡萄的收获量却很少。此外，风险也大，因为贵腐的收成时间比一般正常的葡萄采收时间来得晚，如果在采收前或采收期间下雨，将前功尽弃，被葡萄孢霉菌攻击的葡萄皮已经非常脆弱，加上吸收了过多的水分，非常容易破裂，一旦破裂，糖分和氧气与葡萄孢接触，进而将糖分解成醋酸，那就得将所有的葡萄倒掉。”也就是说，即便是上天恩赐，也不能保证每年都能出产贵腐酒。
据吕萨吕斯（Lur-Saluces）伯爵家族最后一位庄主的儿子菲利普·吕萨吕斯(Philippe de Lur Saluces)先生回忆，有一次曾经有个电视媒体要来宣传介绍Chateau d'Yquem，但是却因为那年恰逢遭遇了不好的年份，他的父亲毫不犹豫地决定当年不出产任何贵腐甜酒，电视台的拍摄也只好随之搁浅。这种情况并非偶然，1910年、1915年、1930年、1951年、1952年、1964年、1972年、1974年和1992年等九个年份的贵腐甜酒产量均为零。不计成本也要保证葡萄酒的质量，是吕萨吕斯（Lur Saluces）家族的酿酒铁律。
《法国人的酒窝》一书的作者齐绍仁说：“如果连续遭遇几个不好的年份，将会拖垮一个酒庄，所以说经营甜酒真是比一般的酒来的辛苦。我的甜酒朋友曾经自我调侃道，‘他们的神经要比一般人来得粗壮，这样才不会被变数特别多的贵腐搞得精神崩溃’”
不止如此，因为葡萄感染贵族霉的程度不同，因此须手工一粒一粒的逐串挑选，且需要多次才能完成所有的采摘工作。据说Chateau d'Yquem每年要雇用上百名工人、耗时1-3个月才能完成，而1972年酒庄更是破纪录地陆续采摘了11次。有人计算过，Chateau d'Yquem平均每棵葡萄树收获的葡萄只能酿出一杯酒，而且要赶上风调雨顺的年景。
吕萨吕斯酒堡葡萄酒是众多葡萄酒爱好者梦寐以求的至爱。一瓶1784年的吕萨吕斯酒堡葡萄酒，1986年由伦敦佳士得拍卖行售出，售价高达5.6588万美元，创下当时白葡萄酒售价的最高纪录，而它曾经的主人就是美国第三任总统杰弗逊。18年后，纽约葡萄酒商扎奇斯和洛杉矶沃利斯共同举办的葡萄酒拍卖会上，单瓶1847年的吕萨吕斯酒堡葡萄酒拍卖额高达7.1675万美元，再次刷新白葡萄酒拍卖纪录。
1855年法国实行葡萄酒定级制度时，吕萨吕斯酒堡在苏玳和巴萨区的葡萄酒评级中成为唯一被评为超顶级葡萄酒园的酒庄。