更新时间：2021-11-24 17:33
初任佐领。崇德元年（1636），从伐朝鲜，以纵掠降民坐死，命夺官，罚锾以赎。
崇德六年（1641），师围锦州，明援兵自城出战，佟岱率兵击败，追至城壕始还，其夜，明兵犯我营，欲夺红衣大炮，佟岱与副都统金维城奋击却之
崇德七年（1642），随郑亲王济尔哈朗攻克塔山、杏山，皆在行，擢擢正蓝旗汉军副都统。
崇德八年（1643），随郑亲王济尔哈朗从克前屯卫、中后所，予世职骑都尉。
顺治二年（1645），随英亲王阿济格讨李自成，师自陕西徇湖广，遂下江南。与总兵金声桓驻守九江，定南康、南昌、瑞州、袁州诸府，以所俘获奏闻。因疏言：“故明钟祥王朱慈若等衰残废弃，或存其馀喘，彰我朝浩荡之仁。”得旨：“故明诸王赴京朝见。”旋因罗绣锦未赴任，令摄湖广总督。
顺治三年（1646），还京，授兵部侍郎。复随恭顺王孔有德从征湖南，自岳州进长沙，伪总兵王进才等闻风遁。至湘潭，伪伯黄朝宣拥众数万屯燕子窝，佟岱与孔有德及副都统蓝拜等由水道进据泸口，击破北岸营，追擒黄朝宣于衡州，克宝庆。闻明桂王朱由榔据武冈，夜兵疾进，败其众，并焚木城，又败其国公刘承允于夕阳桥，遂克武冈，朱由榔遁走广西。
顺治五年（1648），因功加一云骑尉。
顺治六年（1649），复随睿亲王多尔衮从讨大同叛镇姜瓖，败贼兵于傅家岭，又同都统左梦庚击败贼兵，进拔浑源、左卫、朔州、汾州、太谷诸城。世职累进一等轻车都尉兼一云骑尉。历任户部侍郎、吏部侍郎。
顺治十一年（1654），擢浙江福建总督。疏请申海禁，断接济，片帆不得出海，违者罪至死。
顺治十二年（1655），郑成功陷舟山。顺治十三年（1656），复陷台州。佟岱与巡抚秦世祯不协，互劾。佟岱劾世桢运饟不继，致舟山士卒叛降。秦世桢亦劾佟岱不巡阅海疆，且不循例驻衢州，欲以巡抚廨署自居，忿戾相争，逞私诋诬状。上为移秦世祯操江巡抚，召佟岱还京，以李率泰代。佟岱不即行，复疏自叙剿抚功，上责其冒功恋禄，下李率泰、巡抚陈应泰会同巡按御史王元曦察核佟岱与秦世桢挟忿相争，贻误封疆情罪。李率泰等覆奏舟山失守，秦世桢不能先事密防，咎亦难辞，佟岱忿争失体，久驻杭州，不一至海滨，实贻误封疆。疏下部院确议，秦世桢应降一级调用，佟岱应降世职一等。上以所议尚轻，饬再议，革去恩诏所加世职，留其军功所得三等轻车都尉。
康熙二年（1663）卒，子佟徽年袭。