元丰五年(1082年)，游酢中进士，任越州萧山县(今属浙江)县尉。县衙内有积案10年得不到判决，一经游酢讯问，分析案情，即予结案。

元祐元年(1086年)，游酢被召升为太学录。

元祐二年(1087年)，授博士(待次)。因生活困难，向朝廷请求外放，得任河清县(今属江苏)知县。当时范纯仁任知府，待游酢为国中贤士，遇有疑难政事，总是同他商量。后来范纯仁转任颍昌知府，推荐游酢担任府学教授。

元佑八年（1093年），范纯仁回朝廷任宰相，任命游酢为太学博士。他和杨时到洛阳拜程颢之弟程颐为师，编有《伊川先生语录》。一天，游酢与杨时谒见程颐，程颐正在闭目静坐，他们两人在门外侍立。等程颐醒来，不觉门外已雪深三尺，因而留下“程门立雪”的佳话。游酢在程颐席旁诵读张载的《西铭》，读后说：“这就是中庸的道理。”程颐先生称赞他有创见，能理解言外的道理，赞许他道德品质纯良，学问日益长进，办政事能力，也超过别人。

宋哲宗亲政，罢范纯仁官，游酢请求调离京都。

绍圣三年(1096年)，赴任齐州(今属山东)判官。同年冬，他回建阳为父守孝。

绍圣五年(1098年)，赴家乡长坪廌山之麓建草堂讲学著述，所著有《论孟杂解》《中庸义》等。

元符二年(1099年)，游酢调任泉州签判，赴任前，著“水云寮”五曲，作为著书立说的处所，撰《易学》、《诗二南义》。

元符三年(1100年)十一月，徽宗即位，游酢被任命为监察御史。他励精图治，议论士风，侃侃而言。

元符四年(1101年)，出知和州(今属安徽)。

崇宁四年(1105年)，主管南京鸿庆宫，居太平州。两任祠官后，

政和元年(1111年)复任汉阳军知军。以后任舒、濠州二州(今皆属安徽)知州。所到之处，政绩斐然，深受百姓爱戴。在濠州任上，因属官违法遭贬，游酢受到牵连。

宣和二年(1120年)被罢知州，寓居和州含山县(今属安徽省)。

宣和五年五月乙亥（二十三）日（1123年6月18日）病逝于寓所，终年71年。葬含山县车辕岭，谥号“文肃”。

游酢诲子

三十年前宿草庐，五年三第世间无。

门前獬豸公裳在，只恐儿孙不读书。

（按：清乾隆游氏重刊《游廌山先生集》卷七作游酢诗，题《诲子》。清同治刊《游定夫先生集》以此诗语意矜张，疑非游酢所作。）

山中即景

翠霭光风世界，青松绿竹入家。天外飞来野鸟，涧中流出桃花。

金陵野外废寺

寒花窈嫋蔓颓墙，古寺苍苔昼掩房。犬吠屋头山杳杳，虫鸣阶隙草荒芒。

池塘澹月蒹葭冷，篱落西风橘柚香。六代江山金碧地，断碑留得管兴亡。

宝应寺读书堂成因怀明道先生

桥西积雪度新晴，卜筑茅堂快落成。郁郁奇花铺野趣，关关好鸟和书声。

春浓岚色无边景，水净天光彻底清。记得程门窗草绿，至今遐想每驰情。

春日山行有感

十里桥西别有天，青山欲断翠云连。园林寂寂鹿为文，野服翩翩儒亦仙。

风咏无雩正此日，雪飘伊洛是何年。追寻往事顿成梦，回首春光倍黯然。

登归宗岩

奇冠南闽此最奇，归宗千古是谁归。至今来访谁先生，知是曹刘先我知。

归雁

天末惊风急，江湖野思长。悲鸣愁绝塞，接翼冒风霜。

泽岸多矰弋，云间乏稻粱。茫然栖息地，饮啄欲何乡。

饯贺方回分韵得归字

邀客十分饮，送君千里归。情随绿水去，目断白鸥飞。

松菊今应在，风尘昔已非。维舟待夜月，能不重依依。

水亭

清溪一曲绕朱楼，荷密风稠咽断流。夹岸垂杨烟细细，小桥流水即沧洲。

寄友杨中立一

绛帷燕侍每従容,一听微言万虑空；却愧猶悬三釜乐,未能终此挹清风。

寄友杨中立二

萧条清颖一茅廬,魂梦长怀与子俱；五里桥西杨桥路,可能鞭马复来无。

青山控野双门壮，白浪排空万马来。

1.游廌山文集.清同治三年(1860年)刻本.共十卷六册.收录了北宋著名理学家游酢所著的《论语杂解》、《孟子杂解》、《易说》、《诗二南义》等诗文著作.

2.弓元.定山先生集.庄集初刊.明武宗正德二年丁卯(1507).十卷，补遗一卷，其中诗五卷.

3.福建省南平游酢研究会.游酢研究 .1993-12.

4.陈建生.游酢新论（续编）.海峡文艺出版社.2013.

5. 游友川.游酢——道学南传先驱（福建历史文化名人丛书），福建人民出版社, 2017-09.

南平游定夫祠位于南平市区城东28公里的南山镇凤池村。该祠建于元延?三年（1316年），由游定夫九世孙游以仁建。