辅养枝的作用是辅养树体，均衡树势，促进结果。在主、侧枝因病虫为害或意外损伤而不能恢复时，可利用着生位置较好的辅养枝按主、侧枝要求加以培养，以代替原主、侧枝。辅养枝分短期辅养枝和长期辅养枝两类。

短期辅养枝在主侧枝末占满空间时，用它暂时补充空间，增加结果部位，辅助主侧枝生长。幼龄树的结果部位主要在辅养枝上，所以辅养枝利用是否得当，直接影响幼树的产量。短期辅养枝占据空间较小。年限短，它的主要任务是促进整体的生长势和早结果，不扩展延伸。